Grillede portobello-svampe

Ingredienser:

1 bakke portobello svampe (ca. 3 stk)
Ost (gerne en gedeoste-rulle)
1 tsk timian
1 fed hvidløg
3 tomater
1/2 dl frisk basilikum
2 spsk. olivenolie
1 tsk. eddike
Salt og peber

 

Skyl og skær tomaterne i små tern. Bland dem med hakket basilikum, olivenolie, eddike, timian, salt og peber. Skær osten i skiver. Rengør svampene med en pensel og skær stokken af. Grill svampene på ”stok siden” i 2 min. Fordel tomatblandingen på svampene og tilsidst osten. Svampene grilles i 
4-5 min. ved direkte varme til de er varme og grillede. Anret de grillede Portobello svampe, istedet for en kødret, med salat til.

 

God fornøjelse!

/af